關於湛盧

 

從豆至杯

在湛盧,你可以看我們見證From beans to cup的過程

端詳我們是如何成就你眼下的每一杯美好。

滿足味蕾、也滿足好奇。

恰到好處的甜蜜點

豆子跟人一樣,有不同的習性與特色。

我們因豆施教,找出每種豆子最適當的對待方式

沖煮出最恰到好處的風味。

咖啡美味的絕配 Mariage

針對每杯咖啡,我們選出最能相輔相成的餐點

請用您的味蕾,見證咖啡與餐點的美好相遇

 

關於湛盧

 

湛盧限定—甜蜜點烘焙理論

「追求咖啡豆中最恰到好處、且最豐富而和諧的烘焙度。」

從生豆品質的嚴格把關、到咖啡豆的產區挑選,

再灌注科學實驗的精神,透析生豆各種特性,掌握最佳烘焙曲線,

成就所謂的「湛盧限定」

 

關於湛盧

接單現烘

「咖啡豆,是生鮮食品。」

咖啡豆非茶葉、乾貨,無法久存,

也不會越陳越香。

經過烘焙後,香氣、風味會隨時間逐漸流失,

新鮮,成為香醇美味的重要關鍵。

關於湛盧咖啡

即使我們每月咖啡豆烘焙量

從400磅增加到目前的100,000磅,

但依舊堅持—

一日烘焙、一日熟成、一日封裝

接單現烘,把新鮮直送到你的手裡。