湛盧,深黑之意。

也是古時透過工藝所淬煉出的寶劍之名。

兩字代表是我們所做,也是我們所仰。

你眼下的這一杯,不僅只是黑咖啡,

而是我們以工藝般的精神所萃而成。

理性烘焙 感性調和

對於選豆及烘豆我們是理性且固執的,

但論及沖煮,我們注入感性。

為的是滿足你的甜蜜期待及我們對每一杯咖啡的敬重。

 

湛盧,源自於他

他說:「每一顆咖啡豆,都要用貞敬的心看待」

是他,率先推廣了精品咖啡

是他,找出咖啡豆的「甜蜜點」,掌握了最佳烘焙曲線。

是他,秉持著「把好東西分享出去」的精神,致力將咖啡蔓延至你我的日常。

是他,堅信著「味道」是湛盧永續經營的基礎

他,就是我們湛盧的拓使者—廖國明。