Q1.為什麼風味跟在咖啡館喝的有所差異?

門市使用的咖啡豆和販售的咖啡豆是完全一樣的,但由於咖啡的風味會受到研磨粗細、水溫、沖煮器材、沖煮時間所影響,所以呈現出的風味不會和門市一模一樣,只要沖煮出來是您喜歡的風味,就是一杯好咖啡喔!若是想了解我們的沖煮方式,也可以詢問門市咖啡師傅或向湛盧咖啡沙龍報名手沖相關課程。

Q2.配方豆跟莊園豆的差別?

配方豆是將不同產區的咖啡豆依不同比例完美調配,經典獨家系列呈現和諧柔美的調性;行家首選系列層次豐富多變。莊園豆則是單一產區品種咖啡豆,帶有各地區的特色風味,個性明顯,可依照風味輪上喜歡的風味挑選。

Q3.如何挑選適合自己的咖啡豆?

產品頁中有咖啡豆風味的詳細介紹,可依自己的喜好挑選。

Q4.為什麼下訂後要等那麼久?

湛盧在乎您的每一杯咖啡,因此我們的咖啡豆皆為接單現烘,堅持給您最新鮮的咖啡豆,請耐心等待美味的咖啡豆寄至您手中。

Q5.咖啡豆該如何保存?

建議放置在陰涼處以密封罐保存,並盡量在開封後早點喝完。

Q6.咖啡豆最佳賞味期間?

建議在收到咖啡豆後,一個月內品嚐完畢。

Q7.咖啡豆出油後是否適合再飲用?

深烘焙/中烘焙咖啡剛烘焙完後表面會出現點油斑屬正常現象,若咖啡豆放置過久(1個月以上)建議視風味情況選擇是否飲用。

Q8.沖咖啡適合的水溫?比例多少?

湛盧咖啡建議標準沖煮參數 水溫90度、中粗研磨、18克咖啡粉、200ml咖啡液。

Q9.外包裝怎麼會膨脹?

新鮮的咖啡烘焙後會產生二氧化碳,稱為「排氣」現象,可防止氧化,因此開封前不要刻意將氣體擠出。

Q10.大量訂購,是否有額外的優惠?

請參考咖啡經濟方案(連結),價格優惠且每月固定寄送您需要的咖啡豆至您的家中。若是公司或團購用豆,請洽客服(02)2700-8777。

Q11.是否有提供將咖啡豆磨成粉的服務?

有的,請在訂購時備註須磨粉且註明您的沖煮方式,若無註明則一律磨手沖粗細。

Q12.適合加牛奶的咖啡

通常要製作牛奶咖啡我們會建議使用烘焙程度較深的咖啡豆做咖啡基底,這樣能確保製作成加牛奶的咖啡,咖啡風味不會被牛奶的風味蓋過去。 建議咖啡豆品項可選擇 酒神之舞、佛朗明哥、台北曼波等深烘焙咖啡豆。

Q13.建議的沖煮方式

美式咖啡機- 酒神之舞、佛朗明哥、日安吾愛、古典藍調、經典V.21、慾望之翼、黃金印象、美洲行雲。

義式咖啡機- 酒神之舞、佛朗明哥、經典V.21。

手沖咖啡- 酒神之舞、佛朗明哥、日安吾愛、古典藍調、台北曼波、經典V.21、慾望之翼、黃金印象、美洲行雲。

冰滴咖啡- 酒神之舞。

賽風壺- 佛朗明哥、日安吾愛、古典藍調、台北曼波、經典V.21、慾望之翼、黃金印象、美洲行雲。

摩卡壺- 酒神之舞、佛朗明哥、經典V.21。

法式濾壓壺- 酒神之舞、佛朗明哥、日安吾愛、古典藍調、台北曼波、經典V.21、慾望之翼。

Q1.湛盧濾掛包跟其他品牌差在哪裡?

湛盧濾掛包使用獨家配方豆,風味香醇獨特。 每包容量較市面上濾掛包更多,容易沖煮保持原味。 氮氣充填包裝,保鮮維持香氣,一撕開即可聞到濃濃的咖啡香, 瞬間提神。

Q2.為什麼濾掛包風味跟咖啡豆風味上有所差異?

濾掛包內為已研磨咖啡粉,並充填氮氣保鮮,和現磨現泡的咖啡豆還是會有些微的差異。

Q3.如何挑選適合自己的風味?

產品頁中有咖啡豆風味的詳細介紹,可依自己的喜好挑選。

Q4.請問保存期限多久?

保存期限為一年,不過還是建議盡早飲用完畢喔!

Q5.外包裝怎麼會膨脹?

膨脹是由於每包濾掛包皆填充氮氣,保持咖啡的新鮮度。

Q6.建議水量?

經典獨家配方建議以150ml-180ml沖泡;行家首選配方建議以200ml-250ml沖泡。

Q7.如何沖泡?

準備90℃-95℃的熱水,先用少量熱水潤濕再分次緩慢注水,當沖到建議水量,取出濾袋即可享用。

Q8.大量訂購,是否有額外的優惠?

請參考月配方案,價格優惠且每月固定寄送您需要的濾掛包至您的家中。若是公司或團購用濾掛包,請洽客服(02)2700-8777。

Q1.我忘記帳號及密碼,要怎麼辦?

點選會員中心→按忘記您的密碼?→輸入使用者名稱或註冊的電子郵件,將會在電子郵件收到重設密碼, 或於上班時間聯絡客服02-27008777,核對身分後進行密碼重設。

Q2.網路會員跟門市一樣嗎?

加入湛盧Perked數位會員,即可成為「咖啡人會員」。或者至門市掃描APP免費入會,餐飲消費累積印章送餐飲抵用券。

Q3.我要如何修改我原本註冊的資料?

會員中心→地址→點選收件人資訊下方的編輯,即可修改內容。

Q1.購物發票,是否可開立為多張發票?

不可以,一筆訂單對應一張統一發票,無法分別開立多張。如有分別開立需求,建議商品分別下單。

Q2.紙本電子發票消費者遺失,如何處理?

若紙本電子發票遺失比照傳統二聯式發票遺失處理,不可再行列印給消費者,以維持兌獎之唯一性。

Q3.收到發票後,是否還能修改統編?

若您當初於訂購時已選擇三聯電子發票,訂單成立後就無法更改為二聯電子發票。倘若當初已選擇二聯電子發票,發票一經開立,恕無法換開為三聯電子發票,請於消費時確認應取得二聯(個人消費)或三聯(報帳用)發票,本公司已盡告知義務,且為配合國稅局勸止二聯換開三聯之政策,本公司有權利考量各因素後拒絕換開發票。若誤選請盡速取消訂單重新訂購。 若三聯電子發票資料錯誤,需更改統一編號,請來信告知原因,我們將重新為您開立,原始發票將為您做廢,重新開立新的發票,屆時將已e-mail通知您。一般處理時間需約二週,屆時可至您的會員專區進行查詢或下載。

Q4.發票可以指定日期、開立其它品名或金額嗎?

湛盧官網為正派經營且發票採用開立電子發票,因此發票上商品名稱將依訂購當時品名和金額開立,請恕無法指定開立其它品名、金額,或指定開立日期。

Q5.收到發票後,可否改開立為多張發票?

為配合電子請款結帳,故一次出貨對應一張發票,恕無法分別開立多張。

Q1.商品訂購多久會出貨?

咖啡豆為接單現烘,付款完成後5個工作天(不含例假日)出貨。濾掛包付款完成後3個工作天(不含例假日)出貨。

Q1.刷卡失敗該怎麼前往付款?

付款失敗的訂單狀態會顯示等待付款,建議重新下單或是到會員中心/訂單/點選再次訂購重新付款。

Q2.需要提袋怎麼處理?

為響應環保,如需要湛盧黑提袋,可以加價購方式購買。